스타들의 키토제닉 레시피

2021.07.04.

키토제닉 다이어트를 가장 먼저 시작한 연예인이라 해도 지나치지 않은 배우 엄정화. 현재 4년째 키토제닉 식단을 유지하고 있다. 키토 다이어트를 하기 전 그녀는 수면제를 먹지 않으면 잠을 잘 수 없었는데, 이 다이어트를 하고 난 뒤에는 불면증이 사라졌다고. 방송 및 유튜브 채널을 통해 키토제닉을 널리 알리는 중이다.

 

Keto Recipe 엄정화는 키토제닉 라이프에 익숙해진 만큼 다양한 식단을 선보인다. 아침엔 에스프레소에 소분한 버터 2개, 콜라겐 가루 3T, MCT 오일을 넣은 방탄커피를 마시고 저녁엔 저탄수화물·저칼로리의 곤약 쌀로 지은 밥을 먹는다. 빵가루 대신 섬유질이 풍부한 차전자피 가루, 돼지껍질 튀김가루를 넣은 저탄고지 돈가스, 사골국물에 곤약 떡을 넣은 곤약 떡국처럼 스스로 레시피를 개발하기도 한다. 그 밖에 곤약 떡으로 만드는 로제 떡볶이, 키토식 짬뽕 등 엄정화표 키토 메뉴가 있다. 정체기가 오면 사흘간 달걀만 먹는 ‘에그 패스팅’으로 몸매를 다듬는다. 

 

Keto Exercise 운동을 병행하는 것은 물론이다. 그녀는 평소 집에서 킥복싱, 요가, 인터벌 트레이닝과 같은 고강도 운동을 즐긴다. 이외에 서핑을 즐기는 것으로도 알려졌다.

살 뺄 데가 어딨나 싶은 공효진도 저탄고지 다이어트를 시작했다. 공효진은 다소 뒤늦게 키토제닉 다이어트에 합류했다. 군것질을 먹은 뒤 속이 불편하고 몸이 무거운 걸 느끼면서 키토 식단을 시작하게 됐다고.

 

Keto Recipe 그녀는 천연 오일을 뿌린 아보카도, 호밀빵, 구운 달걀로 이루어진 한 끼 식사를 한다. 먹고 나면 속이 편안하다는 게 그녀의 말. 키토 식단을 열흘 동안 유지한 뒤 하루는 먹고 싶은 것을 마음껏 먹는 치팅데이를 갖는다. 가끔 탄수화물을 먹고 싶을 땐 무설탕, 무밀가루, 저탄수화물로 만든 키토식 케이크, 아이스크림 등 디저트를 찾는다. 키토 식단을 한 지 5개월째, 쌀은 끊겠는데 빵은 못 끊겠다는 솔직한 넋두리를 SNS에 올려 다이어터들의 공감을 샀다. 

 

Keto Exercise 원래 몸이 마른 편인 공효진은 운동을 통해 몸이 덜 아플 수 있도록 개인 트레이닝을 받고 있다. 몸매 유지라기보다 건강을 위해 운동을 하는 셈이다. 드라마 촬영을 할 때는 하루 다섯 끼를 먹고 평소에는 하루 세 끼와 운동으로 체력 관리를 하는 것으로 알려졌다.

걸그룹 에이핑크의 멤버지만 먹는 걸 워낙 좋아해 활동할 때와 하지 않을 때 차이가 많다는 그녀. 9년간 활동하면서 컴백할 때마다 살을 쫙 뺀 모습으로 나타나 다이어트 장인이라 불린다. 최근엔 키토 김밥 만들기 레시피를 자신의 유튜브 채널을 통해 공개해 약 8만 뷰에 달하는 조회수를 기록했다.

 

Keto Recipe 윤보미는 김밥에 밥 대신 달걀지단을 넣어 ‘키토 김밥’으로 불리는 메뉴를 만들었다. 김밥에 들어가는 밥 대신 5개의 달걀을 풀어 만든 지단으로 채워 탄수화물 대신 단백질이 가득한 것이 특징. 먼저 달걀지단을 부친 뒤 돌돌 말아 잘게 썰고, 파프리카, 깻잎, 게맛살, 우엉, 단무지 등을 썰어 김밥 속 재료를 준비한다. 키토 식단을 완벽히 지킬 때는 단무지는 뺀다. 김을 깔고 밥 대신 달걀지단을 수북하게 쌓는다. 그다음 달걀지단 위에 준비한 속재료를 차곡차곡 얹고 잘 말아주면 완성. 안 해본 다이어트가 없다는 그녀는 키토 김밥을 맛본 뒤 맛있게 다이어트를 할 수 있을 것 같다며 기대감을 드러내 보였다. 

 

Keto Exercise 급하게 찌고 급하게 빠지는 일명 ‘급찐급빠’ 다이어트를 해온 그녀. 그래도 운동은 꾸준히 한다고. 덤벨이나 의자를 활용해 집에서 간단히 하는 홈트레이닝을 선호하는 편이다.

최근 자신의 이름을 건 언더웨어 브랜드 ‘매드비’를 론칭한 손담비. 브랜드 화보 촬영을 위해 키토 다이어트를 하며 살을 빼 화제였다. 그녀는 엄격한 키토 식단 관리로 비교적 단기간에 5kg을 감량했다.

Keto Recipe 손담비는 하루에 두 끼를 먹는다. 아침엔 방탄커피와 유부곤약밥, 저녁은 삼겹살, 살치살, 안창살처럼 지방이 있는 고기를 섭취한다. 평소 털털한 성격을 지닌 그녀는 키토 다이어트를 할 때 솔직히 돈이 많이 들었다고 전한다. 고기, 생선 등 가공식품이 아닌 천연식품을 섭취해야 하고, 방탄커피를 만들기 위해 천연 버터와 MCT 오일과 같은 식자재를 따로 마련해야 하기 때문. 끼니마다 탄수화물이 없는 음식을 찾다 보니 식단 관리가 어렵다고 털어놓았다. 최근에는 키토 다이어트를 끝내고 햄버거를 먹으며 자유를 만끽하는 모습을 볼 수 있었다. 

 

Keto Exercise 건강미 넘치는 몸매의 소유자, 손담비는 평소 다양한 운동을 즐기는 것으로 알려졌다. 필라테스, 골프 등을 통해 꾸준히 운동하는 모습을 선보이고 있다.

 

키토제닉 다이어트는 탄수화물을 적게 먹고 지방을 많이 먹는 다이어트 방법이다. 이른바 ‘저탄고지’로 불리는 다이어트 중 하나로, 총 섭취하는 칼로리(2000kcal 기준)의 70~80%를 지방, 20%는 단백질, 10%는 탄수화물로 섭취한다. 저탄고지와 키토제닉은 비슷하지만 키토제닉은 탄수화물 양을 20g 이하로 엄격히 제한한다는 점에서 조금 다르다. 탄수화물 섭취를 급격히 줄이면 우리 몸은 당질을 대신할 다른 에너지원을 찾는다. 몸은 긴급 체제로 돌입해 지방을 케톤체로 변환해 에너지로 쓰게 된다. 몸이 이 상황에 익숙해지면 탄수화물이 아닌 지방을 에너지원으로 활용하는 ‘키토시스’ 상태에 진입하고 체내 지방의 활용도가 높아져 살이 빠지게 되는 원리다. 단, 전문의들은 우리 몸 세포가 변화에 적응하고, 체질이 바뀌는 데는 6개월 이상의 시간이 필요하다고 말한다. 오래 지속해야 효과 있는 다이어트인 것. 키토 다이어트를 생각한다면 오랜 기간을 설정하고 도전하자. 

 

- 출처 : 여성조선